A Prefeitura de Indaiatuba, por meio da Secretaria de Governo e do Sebrae Aqui, abre inscrições para o curso presencial de fabricação de docinhos para festa. As aulas acontecerão, de maneira gratuita, do dia 22 a 30 de junho das 18h às 22h, na Vollacc. Os interessados devem se inscrever pelo link.
O objetivo é que os inscritos desenvolvam competências relativas ao processo produtivo de docinhos de festas. No conteúdo está descrito a higienização, preparação de finalização dos doces e armazenamento. As vagas são limitadas e destinadas a pessoas maiores de 18 anos. Para mais informações entrar em contato no telefone (19) 3834-9272.
Programação do curso
- Noções Básicas de boas práticas de Fabricação / Higiene Pessoal;
- Segurança no Trabalho:9 normas, equipamentos de proteção individual e coletivo;
- Balanceamento de formulações;
- Embalagem;
- Separação e preparação da matéria-prima;
- Higienização prévia;
- Preparação de finalização dos doces;
- Armazenamento e transporte de insumos e produtos acabados;
- Higienização final.
- Processo produtivo: brigadeiro tradicional, brigadeiro de leite em pó, brigadeiro de morango, beijinho de coco, brigadeiro de churros, quindin, pâo de mel, olho de sogra, brigadeiro gourmet, trufas, bombom trufado.
Serviço
Data: de 22 até 30 de junho (Segunda a sexta-feira).
Horário: das 18h às 22h.
Endereço: Vollac -Av. João Ambiel, 1170 – Jardim Cidade Jardim.
Telefone: (19) 3834-9272.
- Redator(es): Alyne Cervo
- Release N.º: 480
